اسم العضو :

كلمـة المـرور :

منطقة الأعضاء

شاركونا بما لذ وطاب مع البطاطس سيدة الاطباق

كل عام و حضراتكم بالف خير و سلام ربنا يعود عليكم الشهر الفضيل و هذه الايام المباركه بالخيرو اليمن و البركات أتمنى تكونوا جميعا بخير و صحه و سعاده البطاطس

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2009-08-08, 10:44 PM   #1







راقـيــۂ بذوقـۓ غير متواجد حالياً


أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 5633
راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute



افتراضي شاركونا بما لذ وطاب مع البطاطس سيدة الاطباق

الاطباق, البطاطس, شاركونا, سيدة, وطاب

شاركونا بما لذ وطاب مع البطاطس سيدة الاطباق

كل عام و حضراتكم بالف خير و سلام
ربنا يعود عليكم الشهر الفضيل و هذه الايام المباركه بالخيرو اليمن و البركات
أتمنى تكونوا جميعا بخير و صحه و سعاده

البطاطس غذاء شعبي رخيص الثمن سهل الهضم له فوائد جمة‏

البطاطس.. هدية الأوروبيين لموائد العالم

لذيذة كيفما كانت حتى لو سندوتشات بالكاتشب

شاركونا بما لذ وطاب مع البطاطس سيدة الاطباق

تعد البطاطس من أكثر الخضراوات شهرة لدى جميع شعوب العالم وذاع صيتها تاريخيا مع مطلع القرن العشرين


فعرفها الصغار قبل الكبار بتناولوها على شكل أصابع أو رقائق الشيبس Potato Chipsوأصل تلك الرقائق عبارة عن بطاطس غير شمعية تمتاز باحتوائهاعلى نسبة عالية من النشويات وقلة المحتوى من السكر

شاركونا بما لذ وطاب مع البطاطس سيدة الاطباق


مما يؤدي إلى نضج قطع البطاطس المحمرة من الداخل قبل أن يتلون سطحها الخارجي ولذا تعطي مذاقًا لذيذاً وقرمشة مستحبة لدى المستهلكين

فالبطاطس هى الصنف المفضل للكثيرين لأنها لذيذة الطعم ويمكن إعدادها بطرق مختلفة وعديدة لا تبعث على الملل

فهى تقدم كمقبلات وسلطات و اطباق رئيسيه و شوربه وعصير و تدخل فى المعجنات و التجميل ايضا


البطاطس او البطاطا متعدده الانواع و المسميات

شاركونا بما لذ وطاب مع البطاطس سيدة الاطباق

فلنتعرف معا على قيمتها الغذائيه

يقول الخبراء إن البطاطس لها قيمة غذائية عالية وهي مصدر للكربوهيدرات والتي تتخلص من طاقتها ببطء
وتحتوي على 5% فقط من نسبة الدهون الموجودة في القمح
كما أن بها بروتينات أكثر من الذرة وحوالي ضعف كمية الكالسيوم


شاركونا بما لذ وطاب مع البطاطس سيدة الاطباق

يحتوي المائة غرام من البطاطس على 75% من وزنة ماء 12% الياف و حوالي 25% نشويات 20% كربون و 10 % من الغرام دهون و 13غرام كالسيوم 1 غرام حديد وفيتامين سي
وهى غنية بالمعادن فهي تحتوي على الكالسيوم و الحديد و المغنيسيوم و البوتاسيوم و الفسفور و الصوديومو الزنك و النحاس و المنجنيز و السلينيوم
وكذلك تحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل مجموعة فيتامينات ب6 و ب12 و فيتامين C وA و E أضافه إلى مجموعة من الحوامض

من فوائدها
شاركونا بما لذ وطاب مع البطاطس سيدة الاطباق

عصيرالبطاطس مفيد جدا فهو يساعد على التخفيف من الآلام التي تسبق الدورة الشهرية
لانه غني بالكربوهيدرات وبفيتامين C, B6,فيعطى الشعور بالراحة والاسترخاء ويمنع الإصابة بضغط الدم العالي وأمراض القلب


تقي من يتناولها شر الاصابة بمرض السرطان لاحتوائها علي المواد الغذائية الاساسية للجسم مثل‏(‏ المعادن والحديد والكالسيوموالبوتاسيوم والفوسفور والنحاس‏)‏

بها مادة قادرة علي امتصاص كل السموم في الجسم

شاركونا بما لذ وطاب مع البطاطس سيدة الاطباق

أكل البطاطس مسلوقة في الماء بغير اضافات وبدون ملح هو احدث طريقة طبية لإنقاص الوزن


منشطة للبشرة وفعالة في علاج مشكلة الهالات السوداء عبر وضع الشرائح مباشرة على الهالات وكما هي مفيدة للبشرة الدهنية والمختلطة

شاركونا بما لذ وطاب مع البطاطس سيدة الاطباق

لها تأثير في زوال التورّم الذي يظهر تحت العينين وتعتبر البطاطس من أفضل المنظفات والمرطبات لذوات البشرة الحسّاسة


لها أثراً في علاج الحساسية الجلدية بدهان الموضع المصاب بعصير البطاطس أو بعمل كمادات منشرائحها كما تستخدم بنفس هذه الطريقة لعلاج حروق الشمس

شاركونا بما لذ وطاب مع البطاطس سيدة الاطباق

يؤكد خبراء التغذية بان البطاطس المسلوقة بقشرتها اذا اكلت مع القشر تكون افيد بسبب احتواء القشرة على نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور و الحديد



شاركونا بما لذ وطاب مع البطاطس سيدة الاطباق

بناتى العزيزات من منا لا تحتوى مائدتها على طبق من البطاطس

أدعوكم لنتعاون سويا لعمل ملف للبطاطس يحتوى على كافه الاصناف الجميله من اياديكم الحلوه المبدعه حتى نفيد و نستفيد


للبطاطس طرق عديدة في طبخها فمنها الأصابع المقلية التي تضاف إلى قطع اللحم أوالسمك
وأخرى مهروسة عادة تقدم مع قطع الستيك و إضافة الى طبخه كطبق رئيسى
مثل صينية البطاطس مع الدجاج اوالكفتة او اللحمه او السمك او بالبشاميل او بالكريمه و غيرها
والسلطة والشوربة
ولا تكاد تخلو سلال المطبخ من حبات البطاطس الطازجة أو أكياسها الجاهزة التي تحفظ مثلجة

شاركونا بما لذ وطاب مع البطاطس سيدة الاطباق


قدموا و صفاتكم فى الركن المناسب لها و ضعوا الروابط هنا

فى انتظار و صفاتكم المميزه

[center] انتظرونى


ahv;,kh flh g` ,'hf lu hgf'h's sd]m hgh'fhr

 

  رد مع اقتباس
قديم 2009-08-08, 10:46 PM   #2







راقـيــۂ بذوقـۓ غير متواجد حالياً


أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 5633
راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute



افتراضي رد: شاركونا بما لذ وطاب مع البطاطس سيدة الاطباق

اصابع البطاطس







المقادير




بطاطس مغسوله و مسلوقه بقشرها


عصاج ( بصل مفرى مع لحم و بهارات )


دقيق / بيض / بقسماط مطحون


ملح و فلفل


زيت للقلى



الطريقه



نقشر البطاطس و نبشرها او نهرسها جيدا


نضع عليها ملح و فلفل و نقلب جيدا ثم كميه مناسبه من العصاج


نقلب جيدا و نظبط الملح ثم نشكلها اصابع او كور


نغطسها فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط







تقلى فى زيت غزير ساخن و يدوب تصبح ذهبيه اللون نخرجها على ورق ماص






تقدم كطبق مقبلات رائع و لذيذ يفضله الجميع


و قد قدمتها مع خضروات و فاكهه













سلطه البطاطس



من السلطات البسيطه و اللذيذه و سهله الاعداد ايضا و يحبها الكبار و الصغار







بسم الله نبدأ



المقادير



بطاطس مقطعه مكعبات و مسلوقه



2 فص توم مفرى



بقدونس مفرى



زيت زيتون



ملح / فلفل / كمون



الطريقه



نخلط التوم بالملح و الفلفل و الكمون و زيت الزيتون و قليل من البقدونس المفرى



نقلب الخليط مع البطاطس و يترك حتى يتشرب النكهه و يقدم







ولان الاطفال يحبوا البطاطس جدا فقد كنت أقدمه لاطفالى و هم صغار فى شكل محبب لديهم







نفس الطريقه و الخلطه لكن مع هرس البطاطس و تشكيلها على هيئه فرخه



و بقطعه جزر صغيره نعمل العرف و مثلث من الجزر صغير للفم



و الجناحان شرائح من الخيار و الذيل خص كابوتشى و قطعتان صغيرتان من الزيتون للعينين



و أفرش الطبق جرير او بقدونس المتوفر لدى و اعمل حوض لاكل الفرخه من الخيار و ازين الطبق بشرائح من الجزر و الخيار



كنت أضع بيض مسلوق ايضا حتى يتناولوه لكنى هذه المره لم اضعه







و هذه صوره اقرب







و هذه من اعلى



 

  رد مع اقتباس
قديم 2009-08-08, 10:48 PM   #3







راقـيــۂ بذوقـۓ غير متواجد حالياً


أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 5633
راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute



افتراضي رد: شاركونا بما لذ وطاب مع البطاطس سيدة الاطباق

صنيه البطاطس




بطاطس مقطعه حلقات



بصله كبيره مبشوره


4 فصوص توم مقطعه


2 ملعقه صلصه


مكعب ماجى


ملح و فلفل و جنزبيل بودر


حلقات طماطم


فلفل اخضر


2 ملعقه زيت


الطريقه


نقلب جميع المقادير مع بعض معدا حلقات الطماطم والفلفل الاخضر و نرصها فى قالب بيركس حلقات البطاطس فوق بعضها البعض و نضع بينها حلقات الطماطم و الفلفل بهذا الشكل





و نضع عليها الماء الكافى لتغطيتها و ندخلها الفرن حتى النضج و اذا احتاجت ماء نضيف لها وهذا شكلها بعد النضج





اتمنى اكون وفقت فى الشرح و مكنش طولت عليكم


اتمنى تجربوا طريقتى ان شاء الله تعجبكم
سمك بالبطاطس








المقادير


سمك بلطى


بطاطس مقطعه حلقات رقيقه و مقليه نصف قلى


ثوم مفروم


طماطم معصوره او صلصه


كمون / ملح / فلفل


قليل من الزيت

الطريقه

ننظف السمك من القشور و الزعانف و الذيل و الخياشيم و يغسل جيدا





نعمل شق مائل بالسكين فى ظهر السمك و نرشه بالملح و يترك ليتشرب الملح نصف ساعه ثم يقلى






نضع الزيت فى مقلاه و معه الثوم و الكسبره حتى يشقر نضع الطماطم المعصوره







نضع البهارات و نضع البطاطس تغلى ثم نضع السمك و تترك لتنضج








و تقدم بالف هنا





أتمنى اطباقى تكون عجبتكم



فى أنتظار وصفاتكم و اطباقكم الرائعه







لالالالالا تنسوا الدعاء لأولادى

 

  رد مع اقتباس
قديم 2009-08-08, 11:46 PM   #4








عذب الصفات غير متواجد حالياً


أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 11
عذب الصفات is on a distinguished road



افتراضي رد: شاركونا بما لذ وطاب مع البطاطس سيدة الاطباق

يعطيك الف عافيه ع هالمجهود الرااااائع

 

  رد مع اقتباس
قديم 2009-08-09, 01:11 AM   #5









الشقرديه غير متواجد حالياً


أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 3983
الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute



افتراضي رد: شاركونا بما لذ وطاب مع البطاطس سيدة الاطباق


سلمت يداااك على هالموضوع الرائع
بارك الله فيك والله يعطيك الف عافيه
بانتظار مايسطره قلمك من جديد ومفيد
لك مني ارق تحيه ..

 

  رد مع اقتباس
قديم 2009-08-09, 02:25 AM   #6







عازفه الشوق غير متواجد حالياً


أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 11
عازفه الشوق is on a distinguished road



افتراضي رد: شاركونا بما لذ وطاب مع البطاطس سيدة الاطباق

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

 

  رد مع اقتباس
قديم 2009-08-09, 03:05 AM   #7









ღ حٌـٌـٌٍ_ٍـٌٍـٌــــٌٍ_ٍـٌٍلا ღ غير متواجد حالياً


أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 23
ღ حٌـٌـٌٍ_ٍـٌٍـٌــــٌٍ_ٍـٌٍلا ღ is on a distinguished road



افتراضي رد: شاركونا بما لذ وطاب مع البطاطس سيدة الاطباق

رائـــــــع جـــــــداً
يعطيـكـي الله عافية

 

  رد مع اقتباس
قديم 2009-08-09, 06:59 AM   #8









تكفون نسوني غلاه غير متواجد حالياً


أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 13
تكفون نسوني غلاه is on a distinguished road



افتراضي رد: شاركونا بما لذ وطاب مع البطاطس سيدة الاطباق

ااااميررة الذووووووق
يعطيك الف الف عاااااااافيه
ع الموضووع المميز

 

  رد مع اقتباس
قديم 2011-07-13, 07:05 PM   #9







ملكة الدنيا غير متواجد حالياً


أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
ملكة الدنيا is on a distinguished road



افتراضي رد: شاركونا بما لذ وطاب مع البطاطس سيدة الاطباق

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااو

 

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الاطباق , البطاطس , شاركونا , سيدة , وطاب

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الساعة الآن 08:52 PM.