اسم العضو :

كلمـة المـرور :

منطقة الأعضاء

مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة بآلصوور ..

مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة المقادير : (تكفي ل 4 أشخاص) * للمربعات : 150 غ شيكولاتة * لموس الشيكولاتة : 120 غ شوكلاطة - 1 أصفر بيضة +

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2009-04-07, 08:37 AM   #1









الشقرديه غير متواجد حالياً


أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 3983
الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute



افتراضي مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة بآلصوور ..

محشية, مربعات, الشوكولاتة, بآلصوور, بالكريمة

مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة

مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة بآلصوور ..


المقادير : (تكفي ل 4 أشخاص)

* للمربعات : 150 غ شيكولاتة
* لموس الشيكولاتة : 120 غ شوكلاطة - 1 أصفر بيضة + 60 غ سكر - 4 بياض بيض + 50 غ سكر
* للكريما البيضاء : 150 غ قشدة مضربة مع السكر على شكل شانتي - 1 ورقة جيلاتين - 60 غ قهوة قوية النكهة
* للتزيين : أعواد فانيلا - حبيبات شيكولاتة
الطريقة :
نأخذ 150 غ شيكولاتة الخاص بالمربعات و نضعها تذوب


مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة بآلصوور ..


ثم بعد ذلك نصبها فوق ورق السلوفان


مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة بآلصوور ..

و نغطيها بورقة أخرى من السولفان من فوق، ثم نأخذ الدلاك و نحاول أن نسوي السطح




بحيث تصبح عندنا طبقة رقيقة على هذا الشكل، نترك الشيكولاتة تتماسك


مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة بآلصوور ..


في هذه الاثناء نحضر موس الشيكولاتة الذي سنحشو به المربعات




نضرب بياض البيض مع 50 غ سكر حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الثلج و نتركه جانبا.




نذوب 120 غ من الشيكولاتة المتبقية، ثم نزيلها من فوق النار و نضيف اليها اصفر البيضة


+ 60
غ من السكرالمتبقي مع التحريك جيدا ليتجانس الكل

ثم نضيف للخليط بياض البيض المضرب


مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة بآلصوور ..


و نحن نحرك حتى يتجانس الكل، ثم نتركه جانبا.


مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة بآلصوور ..


لنحضر حشوة الشانتي البيضاء التي سنضعها بين كل المربعات المحشية بموس الشيكولاتة




بأن نضع ورقة الجيلاتين في قليل من الماء البارد حتى تصبح لينة، نزيلها و نضيفها للقهوة بعد أن نكون




قد سخناها جيدا و نحن نحرك حتى يذوب الجيلاتين تماما و نترك الخليط يدفىء قليلا قبل أن نضيفه الى الكريم شانتي



لكي لا يتكسر هذا الاخير و يذوب.

و الان بعد أن حضرنا جميع مكونات التحلية نمر لعملية المونتاج



أول شيء نأخذ سكين حاد و نقطع به الشكلاتة بعد أن أصبحت جامدة و صلبة الى مربعات متساوية

طول 4 سم على هذ الشكل

مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة بآلصوور ..


ثم نأخذ أداة حادة من المطبخ كقضيب الشواء مثلا (ضروري جدا أن يكون معقم) ونعمل ثقب في وسط

كل مربع ليسمح بمرور عيدان الفانيلا (من المهم جدا عمل الثقب و المربع موضوع فوق صحن
أو أي سطح مستوي و ليس ممسكا باليد لنتفادى تكسره)


مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة بآلصوور ..

ثاني شيء نحشو المربع بموس الشكولاتة المحضر على هذا الشكل


مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة بآلصوور ..


نضع مربع آخر فوق الموس على هذا الشكل


مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة بآلصوور ..

نستمر على هذا الشكل حتى ننهي جميع المربعات ثم نبدأ بادخلها في أعواد الفانيلا على هذا الشكل


مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة بآلصوور ..

نضع تقريبا أربع مربعات محشوة و نضعها في طبق التقديم

مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة بآلصوور ..


ثم بين كل مربع و مربع بواسطة جيب حلواني نضع الكريما المنسمة بالقهوة على هذا الشكل


مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة بآلصوور ..

هذا هو الشكل النهائي للتحلية بعد ان نزينها بحبات الشيكولاتة
التي ستبهرون بها اسرتكم أولا و ضيوفكم ثانيا

مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة بآلصوور ..
أتمنى أن ينـــــال إعجابكم




lvfuhj hga,;,ghjm lpadm fhg;vdlm fNgw,,v >>

 

  رد مع اقتباس
قديم 2009-04-08, 07:52 AM   #2







راقـيــۂ بذوقـۓ غير متواجد حالياً


أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 5633
راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute



افتراضي رد: مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة بآلصوور ..

تسلم الايادي ياعسل
ويعطيكِ العافيه غلاي

وننتظر جديدك غلاي بكل شوووق
وتقبلي مروري

 

  رد مع اقتباس
قديم 2009-04-08, 12:58 PM   #3









الشقرديه غير متواجد حالياً


أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 3983
الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute



افتراضي رد: مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة بآلصوور ..

مشكورين ع مروركم الذووق
ربي لايحرمني منكم
::
لكم ودي...)

 

  رد مع اقتباس
قديم 2009-04-12, 07:52 PM   #4







جازورا غير متواجد حالياً


أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
جازورا is on a distinguished road



افتراضي رد: مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة بآلصوور ..

مشكورة على الحلى ررررررررررررررائع وجاااااااااااااري التطبيق

 

  رد مع اقتباس
قديم 2009-04-13, 06:40 AM   #5









الشقرديه غير متواجد حالياً


أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 3983
الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute الشقرديه has a reputation beyond repute



افتراضي رد: مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة بآلصوور ..

مشكورين ع مروركم الذووق
ربي لايحرمني منكم
::
لكم ودي...)

 

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
محشية , مربعات , الشوكولاتة , بآلصوور , بالكريمة

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الساعة الآن 02:09 AM.