اسم العضو :

كلمـة المـرور :

منطقة الأعضاء

كبّة الأصالة بالصور

(أعدّ رئيس الطهاة في قاعة "الخزامى" للمؤتمرات والمناسبات "الشيف" محمد ياسين هذا الطبق) المقادير لحشو الدجاج مع البصل والسماق: 200 غرام من الدجاج المفروم فرماً ناعماً ملعقة كبيرة من السماق

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-04-20, 03:19 PM   #1







راقـيــۂ بذوقـۓ غير متواجد حالياً


أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 5633
راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute



Icon27 كبّة الأصالة بالصور

الأصالة, بالصور, كبّة

كبّة الأصالة بالصور

(أعدّ رئيس الطهاة في قاعة "الخزامى" للمؤتمرات والمناسبات "الشيف" محمد ياسين هذا الطبق)
المقادير
لحشو الدجاج مع البصل والسماق:
200 غرام من الدجاج المفروم فرماً ناعماً
ملعقة كبيرة من السماق
100 غرام من البصل المفروم
ملعقتان من زيت الزيتون
رشة من الملح
رشة من الفلفل الأسود
لعجينة الكبة:
نصف كيلوغرام من البرغل الأبيض
نصف كيلوغرام من لحم الغنم المفروم ناعماً
100 غرام من البصل الأبيض المفروم
ملعقة من بشر الليمون الحامض
30 غراماً من الحبق
ملح وبهار أبيض، حسب الرغبة
ملعقة من البهارات المشكّلة

طريقة التحضير
_ للحشو: يحمى زيت الزيتون على النار، ثم يقلّب فيه البصل ويترك على النار حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً، ثم يضاف الدجاج المفروم، وينثر الملح والفلفل الأسود والسمّاق، مع التقليب جيداً.
_لعجينة الكبّة: يغسل البرغل بالماء البارد، ويدع جانباً لمدة 10 دقائق. ثم، تضاف جميع المكوّنات إلى خلاط الطعام حتى تتشكّل عجينة، تصنع على هيئة فناجين القهوة، وتحشى، ثم تخبز بالفرن حتى تنضج.
(هذه المقادير تكفي من 4 إلى 6 أشخاص)



;f~m hgHwhgm fhgw,v

 

  رد مع اقتباس
قديم 2012-04-20, 06:00 PM   #2







انفآس غير متواجد حالياً


أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 1049
انفآس has much to be proud of انفآس has much to be proud of انفآس has much to be proud of انفآس has much to be proud of انفآس has much to be proud of انفآس has much to be proud of انفآس has much to be proud of انفآس has much to be proud of



افتراضي رد: كبّة الأصالة بالصور

روووعه روووعه روووعه

تسسسلم الايااادي

ربي يسسعدك ي حلوووه

 

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الأصالة , بالصور , كبّة

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اغرب صور البشر 2012 - بالصور اول رجل فالعالم يعيش من دون قلب - بالصور رجل يتم استئصال قلبه الذي لايعمل ღღغرام أحبابღღ شقردية الصور والرياضة والسياحة 37 2012-12-12 07:52 PM
احدث صور غرائب فالعالم 2012 - جديد عجائب العالم بالصور 2012 - بالصور وحش غامض يقتل فريسته بعنف ღღغرام أحبابღღ شقردية الصور والرياضة والسياحة 4 2012-03-16 11:10 PM

الساعة الآن 08:17 AM.