اسم العضو :

كلمـة المـرور :

منطقة الأعضاء

طبخات لذيذه من مقتطفاتي

طبخات لذيذه من مقتطفاتي +صور كمان >< هاايووو كيفكم حبيت انقلكم وصفات انا قد طبقتها صراحه شي ثاني هاذولي الطبخات ونقلتها لكم مثل ماهي

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-09-08, 10:09 PM   #1







طبعي الخجل غير متواجد حالياً


أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 340
طبعي الخجل is a jewel in the rough طبعي الخجل is a jewel in the rough طبعي الخجل is a jewel in the rough طبعي الخجل is a jewel in the rough



افتراضي طبخات لذيذه من مقتطفاتي

طبخات لذيذه من مقتطفاتي +صور كمان ><





هاايووو كيفكم حبيت انقلكم وصفات انا قد طبقتها طبخات لذيذه من مقتطفاتيطبخات لذيذه من مقتطفاتي
صراحه شي ثاني هاذولي الطبخات ونقلتها لكم مثل ماهيطبخات لذيذه من مقتطفاتيطبخات لذيذه من مقتطفاتي

تفضلوو


العجينه لكل آصناف المعجنآت التاليه ..}


المقادير:





طبخات لذيذه من مقتطفاتي








[ 2/1 3 كوب طحين منخول .. قليل من الملح ]..
[ 3 ملاعق زيت .. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية .. 3 ملاعق سكر]..
[ 1 علبة زبادي ..1 كوب حليب دافىء ]..
صفآر بيضه لدهن الوجه ..
سمسم لتزين الفطائر ..

الطريقه :





طبخات لذيذه من مقتطفاتي








1- نضيف السكر للخميرة والحليب ويترك حتى يتضاعف حجمها ..
2- نضيفه بقية المقادير ونعجنها ..
3- نتركها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها ثم نبدأ بتشكيلها ..

الاصنآف ..}

..{ ميني بيتزاء مقليه ؛ الفطآئر المستطيله ؛ فطآئر البليسيه }..






طبخات لذيذه من مقتطفاتي








..{ بيتزا فآهيتا الدجآج }..





طبخات لذيذه من مقتطفاتي








..{ فطيرة الاجبآن }..





طبخات لذيذه من مقتطفاتي








..{ آقماع لفآئف الكفته }..





طبخات لذيذه من مقتطفاتي








..{ ميني ( بيتزاء _ منآقيش ) }..





طبخات لذيذه من مقتطفاتي








..{ خلية النحل }..





طبخات لذيذه من مقتطفاتي








..{ دونات }..





طبخات لذيذه من مقتطفاتي








..{ سينآبون حلزوني }..





طبخات لذيذه من مقتطفاتي








..{ سينآبون الحلقه الحلزوني }..





طبخات لذيذه من مقتطفاتي







.. { ميني البيتزاء المقليه }..






طبخات لذيذه من مقتطفاتي








المقادير :

عجينة فطاير ..

[ بقسماط بالفلفل .. زيت للقلي ]..

خليط البيض [ بيض + حليب سائل + فلفل أسود ]..

الحشوه /
فلفل رومي يقطع مكعبات صغيره ..[ آحمر_ أخضر _ اصفر ] ..

[ فلفل اسود .. ملح .. زيت ] ..

[ نقانق مقطع آنصاف .. زيتون حلقات .. مشروم مقطع ] ..

[ 1 طماطم صغيره مطحونه .. جبن قشقوان ]..

* يحمر النقانق بالزيت ثم يضاف عليه الفلفل الاسود والطماطم ..
* تضاف باقي المكونات يقلب ثواني ثم يضاف جبن قشقوان وتطفى النار ..

الطريقه :





طبخات لذيذه من مقتطفاتي








1- تؤخد قطعه من العجين وتفرد باليد ثم توضع بها الحشوه ثم تقفل ..

2- توضع بخليط البيض ثم بالبقسماط ..

3- تقلى في زيت على درجه حراره متوسطه إلى خفيف حتى ينضج ..

ثم تقدم ..





طبخات لذيذه من مقتطفاتي








/

..{ الفطائر المستطيله }..






طبخات لذيذه من مقتطفاتي








المقادير :

[ دجآج مسلوق ومفتت .. جزر مبشور .. كرُنب مبشور ] ..

[ فلفل أسود .. ملح .. زيت ]..

[ مايونيز فلفل حآر .. 2 ملعقه جبن سائل ] ..

* يوضع الزيت مع الدجاج ثم فلفل أسود وملح ..
* يوضع الجزر والكـرُنب يحرك قليلاً ثم يضاف الجبن والمايونيز وتطفىء النار ..


الطريقه :





طبخات لذيذه من مقتطفاتي








1- تفرد العجينه وتقطع مستطيلات ..

2- توضع حشوه في طرف والطرف الاخر يقطع بهذا الشكل .. ثم تلف ..

تدهن بصفار بيضه ثم ترش سمسم تترك 1/4 ساعه تتخمر ..

3- تدخل فرن سآخن وتترك حتى تنضج ثم تحمر ..

4- فور خروجها تغلف حتى تبقى طريه ..





طبخات لذيذه من مقتطفاتي









/

..{ فطآئر البليسيه }..






طبخات لذيذه من مقتطفاتي









المقادير والطريقه :

عجينة فطائر ..

[ جبن كيري .. آوراق بليسيه ]..

* تؤخذ قطعه من العجين وتحشى بالجبن ثم تكور وتوضع بورق البليسيه ..

* تدهن بصفار بيضه وترش بالسمسم تترك 1/4 ساعه تتخمر ..

* تدخل الفرن الساخن حتى تنضج ثم تحمر ..





طبخات لذيذه من مقتطفاتي







..{ بيتزا فآهيتا الدجآج }..






طبخات لذيذه من مقتطفاتي








المقادير :

عجينة بيتزاء ..

مقادير الحشوه /
[ صدور دجاج متبله لمدة 1/2 ساعه بـِ

( ببهارات الفاهيتا + فلفل أسود + ملح + ليمونه + بودرة ثوم ) ]..

[فلفل رومي ملون يقطع بشكل طولي .. بصل جوانح ]..

[ جبن شيدر .. جبن موزريلا ]..

الصلصه /
خليط [ 3 ملاعق صلصلة البيتزاء + 2 ملعقة سور كريم ] ..



الطريقه :





طبخات لذيذه من مقتطفاتي












'fohj g`d`i lk lrj'thjd

 

  رد مع اقتباس
قديم 2011-09-08, 10:09 PM   #2







طبعي الخجل غير متواجد حالياً


أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 340
طبعي الخجل is a jewel in the rough طبعي الخجل is a jewel in the rough طبعي الخجل is a jewel in the rough طبعي الخجل is a jewel in the rough



افتراضي رد: طبخات لذيذه من مقتطفاتي

طريقة الدجاج :

1- تشوى صدور على الشوايه و تترك لتبرد ثم تقطع بشكل طولي ..

2- يحمر البصل بقليل من الزيت ثم يضآف الفلفل الرومي اليه ويترك يذبل قليلاً ..

3- تفرد العجينه بشكل شبه رقيق وتوضع في صينية ذات فتحات كما في الصوره ..















إعداد البيتزاء /

4- تدهن العجينه بخليط الصلصه ثم يرش عليها نوعي الجبن ..

5- توضع قطع الدجاج ثم الفلفل الرومي والبصل وتدهن اطرافها بزيت الزيتون ..

6- تترك عشر دقائق ثم تدخل فرن سآخن ..

7- تترك حتى تتحمر من الاسفل وتنضج ثم تخرج وتغلف حتى لاتجف ..















/


..{ فطيرة الاجبآن }..














المقادير والطريقه :

[ جبن موزريلا .. جبن شيدر ] ..

1/2 العلبه الكبيره جبنة البقرات الثلاث ..

* تفرد العجينه وتوضع بالصينيه بحيث نرفع آطراف العجينه ..

* تخلط الاجبان سوياً ثم توضع على العجينه ..

* تفرد عجينه آخرى وتقطع بقطآعات بهذا الشكل ثم توضع فوق طبقة الجبن وتقفل اطرافها مع بعض ..

* تدهن بصفآر بيضه .. وترش بسمسم ..

* تدخل بفرن سآخن حتى تنضج ثم تحمر ..

* تترك تبرد تماماً ثم تقطع وتقدم ..













..{ آقماع لفآئف الكفته }..















المقادير :

[ عجينة الفطائر .. كفته .. اعواد الشواء الخشبيه ]..

الكفته /
[ 3 صدور دجاج مفرومة .. بصله كبيره مفرومه ]..

[ كآس كزبره مفرومه .. قرن فلفل حآر ( ممكن الاستغناء ]..

[ كمون .. فلقل أسود .. ملح ]..

* يخلط جيداً ..


الطريقه :

1- نضع كفتة الدجاج في أسياخ الشوي .. ثم نشويه على الشوايه حتى تنضج ..

2- نفرد العجينه ونقطعها إلى مستطيلات طويله ثم نلف كل سيخ كفته بالعجين ..

3- ترص في صينية الفرن ويدهن وجهه بالبيضه وترش بالسمسم تترك 1/4 ساعه تخمر ..

4 - تدخل فرن ساخن حتى تنضج ثم تحمر ..














/


..{ ميني ( بيتزاء _ مناقيش) }..
















المقادير :

[ حشوة دجاج .. مزيج صلصة بيتزاء ]..
جبن مبشور ..
مزيج [ زيت زيتون .. زعتر ]..


حشوة البيتزاء /
[ 2 صدر دجاج يقطع مكعبات .. مآيونيز حآر ]..
[ ملح .. فلفل أسود .. زيت نباتي ]..
[ فطر شرائح .. زيتون شرائح .. فليفله حمراء مكعبات ]..
جبن مبشور ..

* يوضع الدجاج على النار ويقلب حتى يجف ماءُه ثم يضاف قليلاً من الزيت ..
* يوضع عليه فلفل اسود وملح ..
* يوضع المايونيز يقلب .. ثم يضاف الفطر والزيتون والفليفله وتطفى النار ..


الصلصه/
خليط [ 3 ملاعق صلصلة البيتزاء + 2 ملعقة سور كريم ] ..
















طريقة إعداد البيتزاء /

1- تفرد العجينه ثم تقطع الى دوائر ..
2- تدهن بخليط الصلصه ثم يوضع عليها الحشوه .. وتزين بالجبن ..
3- تترك لترتاح 1/4 ساعه ثم تدخل فرن ساخن حتى تنضج ..


طريقة إعداد المناقيش /

* تفرد العجينه وتقطع الى دوائر ..
* تدهن بمزيج الزعتر .. وتترك ترتاح 1/4 ساعه ثم تدخل الفرن ..
* تقدم ..














..{ خلية النحل }..














المقادير والطريقه :

عجينة فطائر ..

[ جبن كيري .. نستله ] ..


* تؤخذ قطعه من العجينه وتحشى بالجبن ثم تكور وترص ..

* تدهن بالبيض وترس بالسمسم تترك 1/4 ساعه تخمر ..

* تدخل الفرن حتى تنضج ثم تحمر ويصب عليها النستله ..














/

..{ دونآت }..














المقادير:

عجينة الفطائر ..

التزين/
[ سكر بودره .. سكر حبيبآت ] ..


الطريقه :

1- تفرد العجينه بسمك 2 - 3 سم وكل ماكان السمك اعلى كل ماكانت العجينه النتيجه افضل ..

2- تقطع ثم تترك تخمر حتى يرتفع حجمها قبل ان تقلى ..

3- تقلى في زيت غزير حتى تحمر ..

4- تغطى بالسكر وتقدم ..














/

..{ سينآبون حلزوني }..















المقادير :

عجينة الفطآئر ..

الحشوه/
[ سكر بني .. سكر أبيض .. قرفه ] ..
مكسرات مجروشه [ لوز .. جوز ]..

التغطيه (1)
1/4 كوب سكر بني ..
1/2 كوب شيرة البآن كيك ..
2 ملعقه زبده طريه ..
ملعقة قرفه ..

* يخلط على النار حتى يتجانس ..

التغطيه (2)
1/4 علبة نستله الكبيره ..
3 قطع كيري ..

* يخلط بالخلاط ..

زبده ..
لزينه/ شرائح لوز محمص


الطريقه :

1- تفرد كره من العجين بشكل مستطيل ..
2- يدهن جزء منها بالزبده ويرش بخليط الحشوه كما في الصوره ..
وبالاتجاه الاخر تعمل خطوط مستطيله ..
3- تلف بشكل اسطواني ثم تمدد وتلف بشكل حلزوني ..
4- تترك 1/4 ساعه ثم تدخل الفرن حتى تنضج وتحمر ..
5- تسقى بخليط التغطيه (1) ثم (2) و يرش على سطحها شرائح لوز تقدم ..















/

..{ سينآبون الحلقه الحلزوني }..















المقادير :

عجينة الفطآئر ..

الحشوه/
[ سكر بني .. قرفه ] ..

التغطيه /

1/4 علبة نستله الكبيره ..
3 قطع كيري ..

* يخلط بالخلاط ..

[ هيرشي .. توفي ]..


الطريقه :

1- تفرد كره من العجين بشكل مستطيل ..
2- تدهن بالزبده وترش بخليط الحشوه ..
3- تلف بشكل اسطواني ثم تمدد وتلف بشكل حلقه ..
4- تترك 1/4 ساعه ثم تدخل الفرن حتى تنضج وتحمر ..
5- تسقى بخليط التغطيه ثم تخطط بالهيرشي والتوفي ..

















وبس

اتمنى انها تعجبكم بس جد جد لذيذه

تشااااو

 

  رد مع اقتباس
قديم 2011-09-09, 05:34 AM   #3







راقـيــۂ بذوقـۓ غير متواجد حالياً


أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 5633
راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute راقـيــۂ بذوقـۓ has a reputation beyond repute



افتراضي رد: طبخات لذيذه من مقتطفاتي

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

 

  رد مع اقتباس
قديم 2011-09-09, 10:53 AM   #4







هــدوءانثيے غير متواجد حالياً


أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 103
هــدوءانثيے will become famous soon enough هــدوءانثيے will become famous soon enough



افتراضي رد: طبخات لذيذه من مقتطفاتي



تسلم ايدك


يعطيك العافيه يالغلا

بنتظار جديدك الرائع

دمتي بسعاده

 

  رد مع اقتباس
قديم 2011-09-10, 02:58 AM   #5








دنيا الوله غير متواجد حالياً


أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 11
دنيا الوله is on a distinguished road



افتراضي رد: طبخات لذيذه من مقتطفاتي

تسلم يدك
عالانتقاء الرائع

 

  رد مع اقتباس
قديم 2011-09-10, 05:32 AM   #6









سندريلا غير متواجد حالياً


أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 55
سندريلا will become famous soon enough



افتراضي رد: طبخات لذيذه من مقتطفاتي

يسلمو الايديات الحلويين

 

  رد مع اقتباس
قديم 2011-09-11, 01:58 AM   #7









عاشقة ابوها غير متواجد حالياً


أحصائية الترشيح

عدد النقاط : 37
عاشقة ابوها is on a distinguished road



افتراضي رد: طبخات لذيذه من مقتطفاتي

شكري .. و آمتنـآني ..لطرحكـ الجميل
لآ عدمنـــآك آبداً
بـ انتظار وآفر ابداعك
آحترامي .. وتحيتي لك ..

 

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طبخات عشاء 2012 هــدوءانثيے شقردية الطبخ والديكور 6 2011-10-18 04:11 PM
وصفات الدجاج بف باستري بالصور,طبخات يعجينة بيف باستري -طبخات بالبف باستري بالصور الشقرديه شقردية الطبخ والديكور 6 2011-10-18 04:08 PM

الساعة الآن 09:26 AM.